茶庭 然花抄院

京都室町に本店を構える和菓子店「然花抄院」の喫茶席として、渋谷ヒカリエ5階に広がる茶庭 然花抄院。にぎやかな渋谷駅直結の商業施設の中にありながら、のれんをくぐると茶釜の設えやすっきりとした木目が迎える、穏やかな空気が保たれています。

まず試したいのは、名物として親しまれている紙焼きのカステラです。黄身の風味が濃厚でしっとりと焼き上げられた「然かすてら」は、中央のとろりとした半生のような口あたりが印象的。カステラをいくつかの仕立てで食べ比べられる「茶庭ノ膳」などのセットを選べば、風味の違いをじっくり味わいながら、丁寧に淹れられた煎茶とともに豊かな茶の時間を過ごせます。

季節ごとに装いを変える甘味もこの店ならではの楽しみです。夏にはきめ細やかな氷に抹茶蜜と抹茶アイス、小豆や白玉を重ねた「然ノ氷 宇治金時」が涼を運び、冬には温かいお餅や果物を合わせたおしるこが登場します。甘味に添えられるお茶は、ポットや鉄瓶で出される煎茶や玄米茶のほか、昆布茶、さらにはお茶を使ったカクテル「茶露」など幅広い選択肢が揃っています。

窓際の席からは渋谷の街並みを見渡すことができ、買い物の合間のひと休みはもちろん、夕暮れ時から夜にかけて静かに自分のお茶時間を楽しみたいときにも重宝します。